コーヒーの品種について ⑦

Category

今回はエチオピア在来種グループ(Ethiopian Landrace  Group)についてです。

Geisha(panama)

この品種は、1930年代にエチオピアのコーヒー森林地帯から採取されました。そこからタンザニアのリヤムング研究所に送られ、その後、1953年にコスタリカの熱帯農業研究高等教育センター(CATIE)に持ち込まれ、アクセス番号 T2722 として記録されました。1960年代には、さび病への耐性が認められたことから、CATIE を通じてパナマ全土に配布されました。しかし、この品種の枝は折れやすく、農家には好まれなかったため、広く栽培されることはありませんでした。

このコーヒーが注目を集めたのは 2005 年のことです。パナマ・ボケテのピーターソン家が「ベスト・オブ・パナマ」競技会およびオークションに出品した際、非常に高い評価を受け、それまでの生豆のオークション価格記録を塗り替え、1ポンドあたり 20 ドル以上で落札されました。

ゲイシャについては多くの混乱があります。その理由は、遺伝的に異なる複数の植物が「ゲイシャ」と呼ばれ、その多くがエチオピアの類似した地域に起源を持っているためです。最近、World Coffee Research による遺伝的多様性分析の結果、T2722 を起源とするパナマ産ゲイシャは、他のものとは異なり均一な遺伝的特性を持つことが確認されました。この品種は高地で適切に管理された場合、極めて高品質なカップ特性を示し、繊細なフローラルやジャスミン、桃のような香りで知られています。

「Geisha」と「Gesha」という2つの綴りは、エチオピアの方言から英語への正式な翻訳が存在しないため、しばしば混同されます。このコーヒーが最初に遺伝資源の記録に残された際には「Geisha」と綴られており、コーヒー研究者や遺伝資源銀行は何十年にもわたりその綴りを使用してきました。そのため、コーヒー業界ではこの表記が広まり、一般的に使用されています。しかし、このコーヒーが最初に採取されたエチオピアの地域は、英語では「Gesha」と表記される山の近くに位置していたことから、業界の一部では「Gesha」の綴りを支持する動きもあります。

Java

ジャバ(Java) は長い栽培の歴史を持つ品種です。その名前が示すとおり、19世紀初頭にオランダ人によってエチオピアからジャワ島へ直接導入されました。当初はティピカ系統の選抜種と考えられていました。

20世紀半ばには、フランスの種苗会社ヴィルモラン(Vilmorin)を通じて、地元の農家がジャワからカメルーンへ持ち込みました。カメルーンでは育種家ピエール・ブハルモン(Pierre Bouharmont)が、この品種がベリー病(CBD)に対して部分的な耐性を持ち、少ない投入資材でも小規模農家に適応しやすいことを観察しました。その後、約20年にわたる選抜を経て、1980~1990年にカメルーンで正式に栽培が開始されました。

しかし、その後の遺伝子解析により、ジャバはティピカではなく、エチオピア在来種「アビシニア(Abysinia)」に由来する選抜種であることが判明しました。

1991年、フランス農業開発研究国際協力センター(CIRAD によって、育種家ブノワ・ベルトラン(Benoit Bertrand)がジャバをコスタリカへ導入しました。その目的は、小規模農家向けの低投入栽培に適した品種を提供すること、そしてベリー病(CBD)への耐性を持たせることでした(現在、中米にはCBDは存在しませんが、将来的な侵入が懸念されています)。その後、ジャバの種子は中米の PROMECAFE 加盟国に配布されましたが、いずれの国でも公式に導入されることはありませんでした。

しかし、ジャバは高地での優れたカップ品質を持つことが認められ、2016年にパナマが中米で初めて正式に認可しました。

ジャバは、パナマ・ゲイシャと同様に高いカップ品質を誇る一方で、さび病(CLR)やベリー病(CBD)への耐性が高く、小規模農家にとってより栽培しやすい選択肢として注目されています。

出典:world coffee research

コメント

タイトルとURLをコピーしました