スペシャルティコーヒーとの出会い

Abema Ownd から引っ越しました。

新たな年になりました。

新しい取り組みとしてコーヒーや焙煎に関することなど、ぽつぽつと書いていこうかと思っています。

コーヒー好きが高じて、スペシャルティコーヒーに、さらには自家焙煎の深みへとはまっております。

そもそものきっかけは、以前から焙煎に少し興味はあったのですが、当時はネットで検索しても個人で気軽に焙煎できるような器具は少なく、結構なお値段のものばかりでちょっとハードルが高いな～と思っておりました。

たまたま見たサイトで電気式の安い焙煎機を見つけ、それに手を出したのがすべての始まりです。

その焙煎機は100ｇ程度しか焙煎できない簡単なものだったのですが、それなりに焙煎でき、そこそこ美味しいコーヒーができると満足していました。

　ただ、しばらくするとなんだか物足りなくなり、コーヒーについて少し学んでみようと思うようになりました。

そこで、ＵＣＣアカデミーの講座に参加したときに出会ったのがスペシャルティコーヒーでした。

普段自分が飲んでいるコーヒーとの違いに愕然とし、こんな美味しいコーヒーがあるのかと衝撃を受けたのを覚えています。

ここから、コーヒー沼へはまり込んでいきます。。。

いったん沼にはまり込んでしまうと奥が深く、さらに奥へ奥へとはまっていきますね。

まあ、ハマって行くのを楽しんでいるのですが。